По ЖАН МАРК ФОН ДЕР ВЕЙД*
Вклад в развитие семейных фермерских хозяйств
Введение
Усилия по планированию программы содействия развитию семейных фермерских хозяйств должны выходить за рамки определения краткосрочной политики и думать о механизмах подготовки к ближайшему или отдаленному будущему. Для этого необходимо диагностировать экологические, экономические, социальные, финансовые и политические угрозы, которые могут существовать, нависая над настоящим и будущим этой социальной категории. На основании этой оценки внешних условий необходимо сделать еще один диагноз текущего состояния семейного фермерского хозяйства, чтобы окончательно изучить влияние государственной политики, применяемой в последнем, и их связь с этим последним диагнозом.
Именно это я и постараюсь сделать в качестве вклада в помощь своим коллегам в нынешнем Министерстве аграрного развития (МАА). Чтобы не утомлять собеседников, это будет серия статей, которые я постараюсь сделать максимально короткими.
угрозы
Мы живем здесь и в остальном мире под угрозой серии кризисов, которые ускоряются и подпитывают друг друга. Не желая устанавливать порядок важности или причинно-следственной связи, я ограничусь указанием того, что представляют собой эти кризисы: экологические, которые можно подразделить на глобальное потепление, утрату биоразнообразия, разрушение природных ресурсов, таких как почва и вода, загрязнение почвы, воды и воздуха. , и другие; энергия; кормить; здоровье и финансы.
Все эти кризисы уже влияют на жизнь (и вызывают смерть) как человека, так и животных и растений на планете. И они находятся в процессе резкого ускорения, некоторые из которых достигают того, что ученые называют «невозвратом», то есть они вызвали изменения в своей динамике, которые возвращаются в продолжающуюся эволюцию, независимо от действий человека.
Прежде всего важно помнить, что этот набор явлений, изменяющих условия жизни на планете, не является частью естественной эволюции, как и другие крупные изменения в прошлые геологические эпохи. То, что мы испытываем, является результатом деятельности человека и его воздействия на условия окружающей среды. По этой причине некоторые геологи уже назвали нынешнюю эпоху Антропоценом или веком человеческой деятельности. Другие аналитики дали другое название эпохе, в которой мы живем: капиталоцен, или эпоха капитализма.
И как действуют эти явления? Глобальное потепление уже привело к повышению средней температуры планеты на 1°С с начала промышленной революции в XVIII веке.Этот показатель был достигнут в 18 году и приближается к 2015°С гораздо быстрее, чем прогнозировали учёные МГЭИК. В предыдущих отчетах указывался сценарий, при котором этот показатель будет достигнут в середине века, если с точки зрения выбросов парниковых газов все останется прежним.
Получается, что прогноз был оптимистичным (что всегда бывает в отчетах МГЭИК, сколько бы они ни заявляли о трагедиях), а с другой стороны, условия ухудшились, с ускорением роста выбросов ПГ выше ожиданий, за исключением короткого перерыва, вызванного пандемией COVID. Датой достижения установленного в Парижском соглашении предела повышения температуры, превышающего 1,5°C, теперь является середина 2030-х годов, при этом самые пессимистичные или наиболее реалистичные ученые уже указывают на 2030 год, то есть через чуть более шести лет.
Эффекты потепления уже ощущаются в виде больших перепадов температур: очень жаркое лето (как сейчас в США и Европейском Союзе, где термометры этим летом бьют один рекорд за другим и достигают 53°C) и зимнее мороженое. , также с отрицательными рекордами.
Эти высокие температуры сопровождаются огромной нестабильностью климата: ливневыми дождями, разрушительными снежными бурями и градом, тайфунами, циклонами и другими экологическими явлениями, возникающими с большей интенсивностью и частотой. Волны жары вызывают разрушительные пожары даже без участия человека (а они существуют повсюду, намеренно или нет), с уничтожением биоразнообразия и интенсивным загрязнением воздуха, иногда очень далеко от мест их возникновения. Пожары, произошедшие несколько недель назад на Среднем Западе Канады, когда дым заполонил весь северо-восток США, от Чикаго до Нью-Йорка, являются хорошим примером. Другим примером стал дым от пожаров на Амазонке, закрывших аэропорты Сан-Паулу два года назад.
Еще один крайне серьезный эффект менее заметен для обычных смертных и в меньшей степени для тех, кто живет на островах, расположенных на малых высотах: повышение уровня океана. Малые островные страны исчезают, что является зловещим предвестником того, что произойдет в прибрежных районах планеты.
В последний раз, когда Земля жила при нынешних концентрациях парниковых газов, уровень моря достигал почти 10 метров выше нынешнего уровня. Почему мы сейчас не находимся на этих более высоких уровнях? К сожалению, это всего лишь вопрос времени. Увеличение концентрации ПГ не оказывает немедленного влияния на повышение средней температуры планеты, существует задержка, пока прогреваются большие массы суши и воды и тают ледники.
Другими словами, даже если мы полностью и немедленно прекратим выбросы, потепление будет продолжаться некоторое время, как и его влияние на повышение уровня океана. Чтобы предотвратить этот процесс, необходимо не только прекратить выбросы парниковых газов, но и иметь возможность удалять парниковые газы из атмосферы. Очень. Даже в рамках этой сверхоптимистической гипотезы учёные подсчитали, что механизмы, запущенные нынешним потеплением, не будут обращены вспять достаточно быстро, чтобы такие города, как Нью-Йорк, Кейптаун, Марсель, Александрия, Рио-де-Жанейро, Сальвадор, Ресифи и многие другие, не смогли избежать этого. .наводнения.
А огромные низменные прибрежные регионы в Индии, Китае, Бангладеш, Филиппинах, Индонезии и других более мелких регионах будут затоплены, что приведет к перемещению почти миллиарда человек. И чем больше будет выбрасываться парниковых газов с этого момента, тем больше будет повышаться температура и тем больше городов и прибрежных районов исчезнут. И еще больше сельскохозяйственных площадей останутся неиспользованными. И еще больше разрушений будут вызывать все более мощные циклоны, тайфуны и пожары.
Это трагическое видение будущего, но оно уже ужасно в настоящем многих людей.
Я не буду подробно останавливаться на том, кто виноват в выбросах парниковых газов. Все знают, что СО2 Выбросы в результате сжигания ископаемого топлива являются основной причиной глобального потепления, причем наибольшую ответственность за эти выбросы несут США, Европейский Союз, Китай и Россия. И это использование для передвижения автомобилей, самолетов и кораблей является крупнейшим источником выбросов. Но надо помнить, что много CO2 он выбрасывается на ряде других предприятий, поскольку нефть используется практически во всех отраслях промышленности, будь то в качестве топлива или сырья для производства пластмасс, косметики, фармацевтики, продуктов питания, ИТ-продуктов и многих других.
Важно отметить, что обычное сельское хозяйство, агробизнес, также выбрасывает CO.2 в больших количествах, являясь одним из крупнейших источников выбросов CO2 помимо ископаемого топлива, это связано с тем, что оно ответственно за крупномасштабную вырубку лесов. В этом отношении наибольшую ответственность несут Бразилия и Индонезия, занимающие пятое и шестое место среди крупнейших эмитентов CO.2. Наконец, сельское хозяйство несет основную ответственность за выбросы второго по важности газа, вызывающего парниковый эффект: метана. В атмосфере выделяется и накапливается меньше метана, но его тепловая мощность в 300 раз выше, чем у этана. Сельское хозяйство также несет ответственность за третий по значимости парниковый газ — закись азота.
Учитывая все источники парниковых газов, некоторые расчеты указывают на сельское хозяйство как на сектор с самым высоким уровнем выбросов, прямо или косвенно, около 35%. Агропродовольственный сектор в целом включает (помимо самого сельского хозяйства) производство ресурсов, индустриализацию сельскохозяйственной продукции и ее транспортировку, а также образование органических отходов, полученных из остатков домашней еды, в ресторанах или на рынках, отходов, которые выброшенный в реки или открытые месторождения, выделяет гигантские тонны метана. По некоторым расчетам, совокупность прямых и косвенных воздействий агропродовольственного сектора в целом составляет чуть более 50% выбросов парниковых газов, что значительно превышает выбросы, вызванные использованием бензина и дизельного топлива на суше, в воздухе и на море. транспорт.
Глобальное потепление оказывает жестокое воздействие на сельское хозяйство. Каждый дополнительный градус Цельсия в средней температуре планеты имеет очень значительные последствия для обрабатываемых земель и пастбищ. Напомним, что средняя планетарная температура означает баланс между очень низкими температурами на полюсах и очень высокими температурами в тропиках. Среднегодовая температура на планете 17,5°С подразумевает среднюю температуру до 40°С летом в самых жарких районах тропиков. В тропических или умеренных районах производства среднегодовой прирост на 1°C снижает урожайность сельскохозяйственных культур на значения от 10 до 25% в зависимости от продукта и региона. И это без учета косвенного воздействия потепления, порождающего нестабильность водоснабжения и возникновения таких атмосферных явлений, как циклоны, тайфуны, заморозки, засухи и наводнения.
На планете, где проживает около 1 миллиарда человек, страдающих от голода, эти изменения, вызванные потеплением, будут драматичными. Да, есть расчеты, которые показывают, что будет рост производства в более холодных регионах, но есть согласие, что он не компенсирует потерь в более теплых регионах.
Взяв в качестве примера Бразилию, мы можем ожидать, что последствия будут полностью негативными, поскольку мы полностью находимся в тропической или субтропической зоне. Мы уже переживаем этот процесс, учитывая усиление воздействия более жаркого лета на всей территории. С другой стороны, нам очень угрожает процесс вырубки лесов в Амазонии, который опасно приближается к моменту, когда еще существующий лес потеряет условия для воспроизводства и начнет «естественную» деградацию на пути к превращению в сухую саванну или даже зона пустынь (как это бывает в Сахаре или Атакаме, пустынях, находящихся на той же широте, что и Амазонка).
Уничтожение лесов Амазонки не только окажет (и это уже немало) влияние на глобальное потепление, но и сведет на нет поток влаги, генерируемый этой экосистемой и который естественным образом орошает все наше сельское хозяйство в центрально-западном, юго-восточном и южном регионах. юг. Вырубка лесов Серрадо влияет на поток воды в крупных реках, образующихся в этом биоме и направляющихся на север, Токантинс и Арагуайя, что оказывает существенное влияние на выработку электроэнергии.
Оставив угрозу глобального потепления, мы попадаем в угрозу энергетического кризиса. Ископаемые виды топлива, которые так сильно способствуют образованию парниковых газов, находятся в процессе ускоренного исчезновения. Я не буду распространяться на эту тему, которую я освещал в других статьях, ограничившись указанием на кризис, объявленный на середину этого десятилетия (в ближайшие два-три года!), когда ожидается возвращение цен на нефть и газ. Если нам нужно быстро достичь нулевых выбросов парниковых газов, кризис нефтедобычи может стать хорошей новостью. Однако мир не был готов к резкому падению поставок нефти, которое будет сопровождаться столь же резким ростом цен на этот остаточный запас. Шок от нефтяного кризиса будет ощущаться во всей глобальной производственной цепочке, а также окажет влияние на средства массовой информации.
Чтобы завершить этот критический сценарий, необходимо помнить об угрозе, которую представляет постепенное исчезновение запасов фосфора и калия во всем мире. Эти элементы необходимы для жизни растений. В модели агробизнеса их вносят в почву или листья в виде растворимых химических удобрений. Эта процедура чрезвычайно неэффективна, так как, по оценкам, менее 50% ресурсов используется сельскохозяйственными культурами, а остальная часть уносится дождем или оросительной водой и попадает в реки, озера, водоносные горизонты и грунтовые воды или море. огромное влияние на эвтрофикацию этих водных запасов.
Последствия этих угроз для сельского хозяйства
Действие этих различных явлений на производство и распределение продуктов питания в мире (и в Бразилии) будет заключаться в сокращении глобальных поставок продуктов питания и их удорожании из-за увеличения стоимости удобрений, пестицидов и транспорта, в дополнение к действию закона спроса/предложения. Предполагается, что международная торговля сократится либо потому, что многие страны будут отдавать приоритет внутренним поставкам в условиях дефицита, либо потому, что стоимость транспортировки станет намного выше. Это контрглобалистское движение, обращающее вспять доминирующую тенденцию после мировой войны.
В случае с Бразилией у нас уже есть проблемы с внутренним снабжением продовольствием, поскольку мы все больше становимся страной, ориентированной на производство и экспорт кукурузы, сои (для корма) и мяса. Мы импортируем большую часть того, что потребляем, и находимся в процессе изменения привычек питания среди потребителей с низкими доходами, отказываясь от таких продуктов, как рис и бобы, кукуруза (кукурузная мука) и маниока, и переходя на потребление обработанных и ультрапереработанных продуктов. на основе пшеницы (хлеб и макароны). С точки зрения рекомендуемой диеты мы очень бедны, и последствия для здоровья населения тяжелые.
В условиях обрушившихся на нас вышеупомянутых кризисов нам будет трудно импортировать то, что необходимо, как для идеального питания, так и для нынешнего преобладающего вредного питания. Нам придется провести жестокую конверсию нашего сельского хозяйства, как в направлении продукции на внутренний рынок, так и в способах ее производства.
Необходимо будет контролировать вырубку лесов не только в Амазонке и Серрадо (наиболее угрожаемые экосистемы с наиболее разрушительными последствиями), но и во всех биомах. Это не только будет нашим основным вкладом в сдерживание накопления парниковых газов в атмосфере, но и удаление парниковых газов из атмосферы может оказаться чрезвычайно важным, если мы примем политику массового лесовосстановления. И, конечно, сохранить активными «летучие реки», гарантирующие наше производство в важнейших областях нашего сельского хозяйства.
Изменение способа производства будет вызвано как увеличением стоимости промышленных ресурсов (химические удобрения и пестициды, почти все, что в настоящее время импортируется), так и необходимостью сдерживания выбросов парниковых газов, выделяемых агробизнесом (кроме того, в CO2), метан и закись азота. Еще неизвестно, будем ли мы предвидеть кризисы и организовывать переход во времени или будем ждать, пока все развалится, и посмотреть, как это решить.
Но как мы можем производить устойчивое производство в формате мегаплантаций, которые сегодня доминируют в сельском хозяйстве Бразилии? Известная альтернатива агрохимической и моторно-механизированной модели — агроэкология. Может ли агробизнес принять это предложение? Вряд ли, поскольку характеристикой агроэкологической модели является использование биоразнообразия, как сельскохозяйственного, так и природного, для замены использования внешних химических веществ и борьбы с вредителями, болезнями и захватчиками, восстанавливая экологический баланс. Замена монокультурных плантаций сои, например, занимающих десятки тысяч гектаров, диверсифицированными системами, в которых различные сельскохозяйственные продукты делят производственные площади, препятствует использованию крупномасштабной техники. И именно в этой сверхпроизводительности труда и заключается прибыль агробизнеса.
Когда кризис, вызванный падением советской системы, потряс кубинское сельское хозяйство, ответом правительства было распределение земель крупных государственных монокультур сахарного тростника на участки, выделенные неокрестьянским семьям. У нас не будет альтернативы, кроме как делать то же самое или жить в условиях гигантского социального и экономического кризиса, затрагивающего большинство населения. Голод является спусковым крючком социальной и политической нестабильности, а в других странах он привел к восстаниям в 2000-х годах.
Примеры по всему миру указывают на то, что мелкие семейные фермерские хозяйства лучше всего приспособлены для внедрения принципов агроэкологии. Но замена агробизнеса агроэкологическими семейными фермерскими хозяйствами предполагает значительную радикализацию (и значительную корректировку) процесса аграрной реформы, инициированной Фернандо Энрике Кардозу и продолженной в том же духе Лулой (Дилма Руссефф свела реформу почти на нет, а Мишель Темер/Жаир Болсонару урегулировали счет). По оценкам, в период с 1994 по 2016 год было расселено около миллиона семей, и более половины покинули свои участки из-за отсутствия производственных условий и потока урожая, долгов и банкротства или отсутствия базовой экономической и социальной инфраструктуры. Чтобы подготовить сельское хозяйство к будущему, нам нужно будет делать гораздо больше и лучше, чем в прошлом.
По некоторым расчетам, сельское хозяйство, ориентированное на агроэкологическое семейное производство, реализованное на всей территории бразильских сельских районов, будет подразумевать гарантию земли и многих других производственных и социальных факторов для 20 миллионов семей по 10 гектаров земли каждая. Это гигантский вызов нашему будущему, подразумевающий сильную рекрестьянизацию нашего населения. Когда мы поймем, что народные правительства не смогли сдержать уклонение от уплаты налогов в сельской местности и что число семейных фермерских хозяйств сократилось почти на 10% в период между аграрными переписями 2006 и 2017 годов, мы сможем оценить масштабы проблемы.
Чтобы подготовиться к этим кризисам, мы должны подумать о том, что можно сделать сейчас, стремясь смягчить последствия, когда они произойдут.
* Жан Марк фон дер Вейд бывший президент UNE (1969-71). Основатель общественной организации «Семейное сельское хозяйство и агроэкология» (АСТА).
земля круглая существует благодаря нашим читателям и сторонникам.
Помогите нам сохранить эту идею.
СПОСОБСТВОВАТЬ
